|火麻油食用方法
了解了火麻油的功效和作用之后,我们再来看看火麻油的食用方法都有哪些?
1、用于调味:先用文火炒热出香味,捞起。可以放到炒、炸的食物一起吃,使食物具有香、酥的口感。
2、用于煮汤:先把火麻仁磨碎,加水煮沸(火麻仁及水比例为1:2),用汤勺将锅中上层泡沫状浮物舀出,锅底杂质全倒掉,用舀出的泡沫状浮物和青菜煮汤,开封火麻油招商,其味特鲜美。具有解热、美容等功效。
火麻油的保健功能
1.火麻油具有香味浓郁、营养丰富、色泽清中透绿的特点,可用来炒菜、油炸、凉拌、拌馅食用,是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量较z高的,脂肪含量达42.6%,开封批发火麻油,其中不饱和脂肪酸达89%,含有丰富的氨基酸和多种维生素成分及钙、铁等人体必须的微量元素,尤其是硒、锌、锰、锗较高,火麻油,也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。
2.火麻油所含的Ω-6和Ω-3,是≤4:1的**比值,符合国际卫生组织推荐的≤4:1较z佳比值的特点,平衡营养,长期食用有益心、脑及血管的健康延z年益寿,还具有降z低血脂、血压、血糖等功效。